19 octubre, 2012
Por la REDACCIÓN
La idea de negocio que inició Gustavo Cabrera Zempoaltéca hace dos años se ha logrado consolidar con la asesoría y promoción que le ofreció la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) este año, de tal forma que ahora el emprendedor ya tiene un nuevo plan: convertir su microempresa en una franquicia.
La constancia en su actividad empresarial y el respaldo gubernamental han sido fundamentales para que “Maui”, negocio enfocado a los alimentos gourmet, sea una microempresa tlaxcalteca exitosa y con potencial de crecimiento.
Gustavo Cabrera, quien es el creador de este concepto, mencionó que hace dos años con dos meses abrió su negocio en la calle primero de mayo, número ocho, interior tres, plaza Las Fuentes, en el municipio de Tlaxcala, a un costado de la iglesia de San José, y generó dos empleos.
Sin embargo, la aceptación de los alimentos que elabora –ensaladas, paninos y pastas– algunos con recetas propias, le permitió abrir una nueva sucursal en la ciudad de Apizaco, en calle Hidalgo, número 303, planta alta. Con ese crecimiento, actualmente sostiene seis plazas laborales.
El originario de Atlahapa, Tlaxcala, refiere que a través de la Sedeco recibe asesoría para lograr que su microempresas sea una franquicia y para obtener un financiamiento estatal que le permita reinvertir en su local.
Aunado a ello ha sido apoyado con la promoción de sus platillos y bocadillos en eventos de talla nacional e internacional, que tuvieron como sede el Centro de Convenciones, tales como el “Foro Automotriz Tlaxcala 2012”, “Tlaxcala está de moda y negocios” y el “Primer Foro Pyme”, en este último lució como expositor a través de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) Tlaxcala.
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