11 julio, 2012
Por la REDACCIÓN
Como parte del Programa de Apoyo a la Economía Familiar (Paef) 2012, la Secretaría de Fomento Agropecuario (Sefoa), con el respaldo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), inició una etapa de muestreo del guajolote criollo entre grupos de productores de esta especie en la entidad.
Éste es el primer año que el Paef prevé la crianza de guajolote criollo, en respuesta a una instrucción del Gobernador Mariano González Zarur para apoyar la economía de las familias tlaxcaltecas y mejorar su dieta.
Sobre este tema, Isaías Merino Ruiz, Jefe del Departamento de Especies Menores de la Sefoa, precisó que desde finales del mes pasado inició el muestreo y a la fecha se han analizado 50 unidades productoras de guajolote criollo. No obstante, expuso que la meta es que a finales de agosto se tengan 200 unidades muestreadas.
Agregó que tras concluir esta fase se procederá a la adquisición de reproductores y huevos de guajolote para incubarlos en el Centro de Especies Menores de Ixtacuixtla (CEM).
Para ello, la dependencia adquirirá una incubadora con capacidad de hasta cinco mil pies de cría de esta especie, a efecto de que pueda ponerse a la venta en la entidad con un precio de 160 pesos el paquete, el cual constará de dos guajolotes hembra y dos machos.
El funcionario detalló que está en espera de una incubadora que permita alcanzar una reproducción de cinco mil pies de cría de guajolote criollo en un año; sin embargo, la meta para lo que resta de este 2012 es alcanzar al menos los 810 paquetes con tres mil 240 animales.
La dependencia tiene previsto que tras concluir esta fase de muestreo y estudios, a finales de agosto se pueda comenzar con la colocación de los paquetes de guajolote criollo para beneficio de las familias tlaxcaltecas.
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