Martín Cuahutecatl y Eufrosina Cuapio, panaderos de tradición y originarios de Totolac

Martín Cuahutecatl y Eufrosina Cuapio de 78 y 75 años de edad y panaderos por tradición, elaboran para esta temporada pan de muerto desde hace 60 años en su horno de piedra y leña, ubicado dentro de su casa en San Juan Totolac, Tlaxcala.

A diferencia de otros panaderos, la familia Cuahutecatl resiste a abandonar el tradicional proceso de elaboración tanto del pan de fiesta como el de muertos.

Fotos: Jesús Alvarado/NierikaImages

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