28 septiembre, 2018
Honorina Arroyo Gómez, ganadora del concurso MasterChef México 2017, aseguró que la idea de emprender un nuevo reto e instalar un restaurante en la capital de la entidad tendrá que esperar por el momento, pues aún no hay fecha para la inauguración.
En entrevista, después de recibir un reconocimiento por parte de la Secretaría de Turismo, en la entrega de reconocimientos a los ganadores de la fase estatal del distintivo “Ven a comer 2018”, la chef tlaxcalteca indicó que están llevando a cabo la rehabilitación del sitio que estará en la Casa de las Artesanías de Tlaxcala.
Agregó que para consolidar el proyecto gastronómico tiene el apoyo del gobierno estatal, aunque dijo que no hay una fecha fija para la apertura y que tampoco puede asegurar si será antes de que culmine este año.
Asímismo, indicó que la ciudadanía podrá disfrutar del sazón de Doña Honorina en el restaurante llamado “Honorina, el gran sabor de Tlaxcala”, ubicado en Santa Clara, comunidad de Atlangatepec, donde reside.
Aseguró que en ese espacio ofrece diversos sabores y que desde su apertura, hace ya varios meses, han recibido comensales de varios estados de México, pero también de otros países como Estados Unidos, Chile, Venezuela y Canadá.
Destacó que en el restaurante de su casa lo más consumido es la barbacoa blanca y el mole, además de varios platillos hechos a base de nopal.
Finalmente, respecto del reconocimiento que este viernes le hizo el gobierno estatal, dijo sentirse muy contenta porque ese tipo de galardones contribuyen a mejorar la labor que cada una de las personas hacen.
Por otro lado, durante el evento que fue enmarcado dentro dld día mundial del turismo, el titular dea Secture, Roberto Núñez Baleón aseguró que en la entidad de seguís buscando la difusión de la gastronomía y cultura de Tlaxcala como un detonante para que más turistas arriben a la geografía estatal.
Alfredo GONZÁLEZ/ Redacción
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