04 agosto, 2015
El Jefe del Ejecutivo estatal, Mariano González Zarur, atestiguó este martes la puesta en marcha de la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional, evento encabezado en la ciudad de México por el Presidente de la República, Enrique Peña Nieto.
De esta forma, el Gobierno de Tlaxcala se une a esta estrategia que busca fortalecer la gastronomía nacional, a través del apoyo a los distintos sectores que hacen posible esta actividad y con ello potencializar el desarrollo económico regional y del país.
En este sentido, González Zarur coincidió con el Mandatario federal en la necesidad de que todos los órdenes de Gobierno implementen una eficaz coordinación para hacer de la comida mexicana una mayor fuente de empleos y de atracción turística, gracias a su innegable valor, que incluso le valió ser reconocida por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) como patrimonio inmaterial de la humanidad desde el año 2010.
Fue así que el Gobernador tlaxcalteca se comprometió a dar total respaldo a esta política federal que atenderá desde el ámbito productivo hasta el área de servicios en materia gastronómica, a fin de encauzar todas las acciones a un mismo objetivo, que es fortalecer la presencia de la comida regional dentro y fuera del país.
Durante su intervención, el Presidente Peña detalló que como parte de esta estrategia se lanzará la marca nacional “Ven a comer”, la cual tendrá como meta posicionar a México como uno de los mejores destinos gastronómicos y con ello detonar el ramo turístico. De igual forma, servirá como un distintivo de calidad para aquellos productos y establecimientos.
Asimismo, las diversas dependencias federales y estatales se encargarán de brindar capacitación a todos los actores involucrados en el ámbito gastronómico y vincularlos entre sí para generar una mayor productividad y enriquecer su actividad.
“Hagamos que nuestra gastronomía sea una gran fuente de inclusión, prosperidad y también de proyección internacional”, remató el Mandatario federal.
Cabe mencionar que en este evento estuvieron presentes los secretarios de Hacienda y Crédito Público, de Turismo y de Agricultura, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Luis Videgaray Caso, Claudia Ruiz Massieu y Enrique Martínez y Martínez, respectivamente.
Así como la presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, Gloria López Morales, entre otros representantes del ámbito culinario en el país.
Al igual que los Gobernadores de Hidalgo, Chiapas, Guanajuato, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Morelos, Nayarit, Quintana Roo y Yucatán.
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