13 agosto, 2014
Gloria Meléndez Roca, directora de Desarrollo Rural de la Secretaría de Fomento Agropecuario (SEFOA) aseguró que el gobierno estado ha destinado -en lo que va de la administración- más de 15 millones de pesos para rescatar el maguey en Tlaxcala y crear la primera planta agroindustrial denominada inulina.
En este sentido, la funcionaria estatal detalló que para el rescate del maguey se han destinado cinco millones de pesos, para la creación de la planta de inulina -que sirve para proteger la flora intestinal- seis millones de pesos y para la instalación de una destiladora 500 mil pesos.
Y el resto de los recursos -añadió- han sido utilizado para aspectos relativos a la capacitación de productores; precisó que los mismos han aportado parte de dicha inversión a fin de destinarlos el equipamiento agroindustrial, lo que ha permitido abonar al rescate y fortalecer a este sector.
Durante la presentación del Segundo Foro del Maguey, se dieron conocer los detalles de dicho evento donde el objetivo principal difundir los beneficios reales de esta planta, sobre todo sus aportaciones en materia ecológica y hasta medicinal.
En este sentido, el presidente de la Unión de Asociaciones de Productores de Maguey del Estado de Tlaxcala, Rodolfo del Razo Curiel afirmó dicho foro surgió una vez que los productores detectaron la importancia difundir los avances que ha tenido este cultivo.
Citó que el segundo foro se realizará el próximo 15 de agosto en la. Hacienda de San Bartolomé del Monte, municipio de Calpulalpan y “esperamos que tenga una buena participación dicho evento donde el claro objetivo se buscar fortalecer su rentabilidad”.
Subrayó que dicho foro comenzará a las 09:00 horas y concluirá a las 16:00 horas, donde habrá diversas conferencias y mesas de trabajo; ahí, participarán instituciones de nivel superior como la Universidad de las Américas Publica (UDLAP) y el Colegio de Tlaxcala, entre otras.
En tanto, Omar Sánchez Lozada, técnico de la Secretaría de Fomento Agropecuario sostuvo que este evento también busca dar cumplimento a lo que establece el Plan Estatal de Desarrollo 2011-2016 que proyecta cuatro ejes básicos de protección y producción.
Citó que la planta del maguey no sólo da pulque sino que puede evita casos de erosión; agregó que tan sólo en Altzayanca y Calpulalpan hay por lo menos 300 productores de la misma y “creemos que convertirlo en destilado podría ser una alternativa para industrializarlo”.
No obstante, añadió que lamentablemente hay plaga del picudo en los municipios de Altzayanca y Atlangatepec, pero no es alarmante la presencia de la misma, pero debe quedar claro que se han establecido estrategias eficaces para su control y erradicación.
* Información JAVIER CONDE
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