25 junio, 2013
La Secretaría de Fomento Agropecuario (Sefoa) impulsó en el último año la producción de cultivos alternativos como canola, amaranto, avena y triticale, por sus amplios beneficios a favor de los campesinos estatales, por ello en este lapso se produjeron 831.5 toneladas.
Durante este proceso de conversión de cultivos también participó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), en respuesta al interés del Gobernador, Mariano González Zarur, por impulsar la siembra de nuevas semillas más resistentes que generen beneficios económicos a los productores.
En lo referente a canola, durante 2012 fueron sembradas 295 hectáreas, lo cual generó una producción de 1.4 toneladas a favor de 48 productores.
Con respecto al amaranto, el impacto fue para 222 hombres y mujeres del campo, quienes sembraron mil 37 hectáreas y que alcanzaron una producción de 5.1 toneladas.
A lo largo del ciclo agrícola pasado se produjeron 732.9 toneladas en siete mil 329 hectáreas sembradas, proceso en el que estuvieron involucrados mil 104 productores tlaxcaltecas.
El triticale es un cultivo producto del cruzamiento artificial entre el trigo y el centeno, y para el ciclo agrícola 2012 dejó beneficios para 86 campesinos, que sembraron 921 hectáreas con 92.1 toneladas producidas.
Este cultivo tiene mayor tolerancia a las heladas y es utilizado en la elaboración de harina para pan, tortillas, panqués y algunas pastas.
Los cultivos alternativos poseen un ciclo agrícola más rápido, son más resistentes a las bajas temperaturas, al exceso de humedad y tiene una fácil comercialización. En algunos casos, el amaranto y la canola son utilizados en la industria de la transformación.
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