29 diciembre, 2011
Por la REDACCIÓN
De enero a noviembre de este año, el Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) entregó 12 millones 822 mil 393 raciones de desayunos fríos en más de 800 escuelas primarias y preescolares, con el propósito de promover una correcta alimentación en la población escolar, contribuir a su rendimiento escolar y adecuado crecimiento.
Al respecto, la presidente honorífica del DIF, Mariana González Foullon, destacó que la cobertura de este programa a lo largo de este año abarcó 59 municipios del Estado.
“Para nosotros los niños son muy importantes. El problema de la mala nutrición incluye tanto a la desnutrición como la obesidad y están presentes constantemente y son los niños los más afectados”, afirmó.
Por ello, con estas acciones, dijo, han sido beneficiados alrededor de 97 mil 400 niños de primer, segundo y tercer grado, que asisten a planteles públicos ubicados en zonas indígenas, rurales y urbanas, principalmente marginadas.
González Foullon apuntó que durante los primeros años de vida la desnutrición aumenta el riesgo de enfermedades infecciosas, afecta el desarrollo físico y mental, lo cual se manifiesta en la disminución del desempeño escolar y bajo rendimiento intelectual a lo largo de su vida.
Por lo tanto, con el propósito de contrarrestar esta situación, el DIF mejoró los menús de los desayunos fríos, para ajustarse a los lineamientos nutricionales emitidos por el DIF Nacional.
Además, reforzó las acciones necesarias, a fin de mejorar los hábitos alimenticios e involucró a las familias en el proceso para que los resultados sean sostenibles.
Paralelamente, abundó, se implementaron acciones de orientación alimentaria y desarrollo comunitario, se impartieron pláticas, talleres y muestras gastronómicas en escuelas y sistemas municipales, con la meta de sensibilizar a la población sobre la importancia de una sana alimentación.
El desayuno frío contiene el 25 por ciento de los requerimientos nutricionales diarios y se compone de un recipiente con leche parcialmente descremada de 250 mililitros, dos galletas integrales, un paquete de fruta deshidratada y cacahuate, una fruta fresca y dos barras de amaranto, distribuidos en cinco menús.
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